Carlos Mendes - Guatemala Delica SHB

Matteo Torres wurde sorgfältig geröstet um seine ursprünglichen Geschmacksnoten hervorzubringen.

Unser Kaffee ist eine exklusive Mischung aus Rohkaffees dreier herausragender Regionen Guatemalas: New Oriente, Cobán und Huehuetenango. Diese Bohnen wachsen auf etwa 1.500 Metern Höhe und gehören dank ihrer Anbaubedingungen zur Premium-Kategorie «Strictly Hard Bean». Der vulkanische Boden, kombiniert mit dem einzigartigen Mikroklima der Region und den hohen Standards bei der Verarbeitung, verleiht unserem Kaffee seine unverkennbare Qualität und seinen ausgewogenen Geschmack – geschätzt von Kennern auf der ganzen Welt.

Dieser Kaffee wird von Kleinbauern der Fedecocagua-Kooperative produziert, die als eine der weltweit ersten Kooperativen Fair Trade zertifizierten Kaffee anbietet. Die Kooperative unterstützt ihre Mitglieder aktiv dabei, die Qualität und Produktivität ihres Kaffees zu steigern, damit sie höhere Preise erzielen und ihre Lebensgrundlagen verbessern können. Neben der Verbesserung der wirtschaftlichen Situation der Bauernfamilien setzt sich Fedecocagua auch für Bildung, medizinische Versorgung und bessere Chancen für Frauen, vor allem in den meist von Maya-Familien geführten Betrieben, ein.